Casa Rolandi, una tradición gastronómica con más de 30 años

Uno de los restaurantes más conocidos en Cancún, celebra su tercera década con un nuevo local ubicado en la Zona Hotelera pero a orillas de la laguna Nichupté.

Preguntar por un buen restaurante de comida italiana con toque casero, en un lugar exclusivo, con una vista admirable y una cava de vinos de primera, es invitación a recibir sugerencias que apuntan al restaurante que Sandro Muller fundó cuando Cancún apenas daba sus primeros pasos.

Casa Rolandi estrena desde hace unos meses una nueva ubicación en la Zona Hotelera de Cancún, permitiendo a los comensales apreciar la hermosa vista a la laguna, que en el atardecer presenta una imagen única.

La nueva casa se ubica en un edificio amplio de dos pisos con diseño minimalista, con grandes ventanales para que desde cualquier mesa se aprecie la pacifica vista de la laguna. En el piso superior se encuentra el salón que recibe a más de 200 comensales semalmente, la barra, la cava y la cocina.

Como parte de la nueva transformación que presentan este año, inauguraron en el piso inferior un bar lounge ambientado con buen jazz creando un espacio que permite a los asistentes poder disfrutar de un concepto mas relajado e informal en el yacht club.

Con más de 40 empleados, esta Casa Rolandi se encuentra en una transición culinaria como lo asegura Daniele Muller, hijo del fundador y uno de los chef a cargo, quien se recibió en Francia y desde hace 6 años colabora con el grupo gastronómico Rolandi.

Los platillos típicos se están renovando y el menú actualmente presenta nuevos platillos de cocina internacional con exquisitas presentaciones, aunque siempre es una recomendación obligada el carpaccio de salmón, o como nos sugiere el chef Muller, el ceviche peruano, una de las nuevas especialidades.

Visitado tanto por el turismo nacional e internacional, Casa Rolandi es un lugar típico para los cancunenses que prefieren cenar exquisitos platillos acompañados de un buen vino.

Ubicado en el Blvd. Kukulkan sobre el km 13.5, Reservaciones al teléfono (998) 883 25 57