“Acciona Tu Planeta” es uno de los tantos colectivos conformados en Cancún con la finalidad de implementar estrategias comunitarias a favor del medio ambiente. Desde hace dos años, y lo que inició como un proyecto en casa, se ha ido consolidando como un centro integral para compartir y adquirir conocimientos en permacultura y agricultura orgánica.

Su fundadora, Josune Heras Mencarini, nos cuenta que una de las principales razones de su creación es la preocupación por la preservación de los mantos acuíferos, a través del manejo adecuado de los desechos que generamos los cancunenses. Esto porque, quienes conocemos la vulnerabilidad de dichos ecosistemas, sabemos que desde las actividades más sencillas, como arrojar agua con químicos limpiadores al suelo, hasta la carencia de drenaje en algunas zonas, pueden afectarlos severamente.

“El primer paso para comenzar a cambiar nuestros hábitos o nuestra huella ecológica es la alimentación. Imaginemos a las personas que consumen un refresco todos los días, en 365 días, ¿cuántos plásticos genera, por cuántos años?”, reflexiona.

 

 

Desde hace aproximadamente medio año, el proyecto traspasó las paredes de su hogar, y ahora cuenta con un sitio propio para la impartición de cursos, llamado “La Tiendita Orgánica”. Ahí, ubicada sobre la avenida Fonatur (a unas cuantas cuadras de un conocido colegio de gastronomía), Acciona Tu Planeta ha logrado conformar un centro de referencia donde la gente puede ver que en su misma casa, por más reducido que sea el espacio, es posible sembrar alimentos libres de productos químicos, tener una zona de composta y un lugar para la separación de residuos; pequeñas acciones que hacen grandes cambios.

A pesar de que ni el clima, ni la composición del suelo de Cancún sean óptimos para la agricultura, Josune asegura que con la aplicación de técnicas sencillas, como la creación de varios tipos de composta, entre ellos la lombricomposta, y el uso de biofertilizantes y bioplaguicidas, para el control de plagas, se pueden obtener algunos elementos de nuestra dieta diaria.

Lo anterior, nos cuenta, no sólo será benéfico para la agricultura orgánica o los huertos de traspatio, como se les conoce comúnmente, sino que también es una manera muy viable de, como ciudadanos, coadyuvar con el servicio de recolección de basura, que no siempre es tan regular en esta ciudad: “Puedes estar de dos a tres días con la basura en tu casa y no tienes la necesidad  de sacarla, porque no hay nada que se eche a perder”.  

Si bien advierte que no es tan fácil tener en el huerto de casa todo lo que necesitamos para nuestra alimentación, dice que podemos ir haciendo complementos, y tener ya cubiertos algunos ingredientes de ensaladas, para salsas, y cosechar algunos vegetales, como nopal o tomates.

En este sentido, las compostas son una técnica sencilla para eliminar los desechos orgánicos, entre ellos los de la poda del jardín, y que añadiendo un poco de hojas secas y tierra, para inocular microorganismos, podemos obtener una tierra muy fértil. “Además es magnífico porque la tierra nos da esas verduras, y nosotros estamos regresándoselas a través de la composta; la intención es cerrar ciclos”, subraya.

En cuanto al uso de biofertilizantes y bioplaguicidas, talleres que también son impartidos en el lugar, cuenta que fundamentalmente se trata de “inyectarle” más vida a la tierra: “Estamos tan acostumbrados a tratar de que la tierra no tenga ningún bichito, incluso, si la maceta de tu casa tiene una cochinilla o un gusanito decimos ¡wakala!, cuando es todo lo contrario, una tierra con cochinillas, con tijerillas, bichitos y gusanos es la mejor tierra que hay, porque estamos hablando de un ser vivo, que va a producir la vida y el hábitat para otro ser vivo, como tomateras, chiles, papayas, en fin”.

Por tanto, la acción de estos productos en los huertos caseros, lejos de ocasionar un daño a todo el entorno y a la salud, como comúnmente lo hacen los grandes monopolios de agricultura con el uso indiscriminado de químicos, funciona a la perfección, porque consisten en remedios caseros cuyos elementos base los podemos encontrar en la cocina de nuestro propio hogar. “Ahorita, inclusive, estamos con la producción de alimentos vivos, los germinados”, añade.

Uno de los rubros en los que también acaban de incursionar es en la elaboración de productos de limpieza ecológicos, que van desde pasta de dientes a base de arcilla y esencias, hasta desinfectantes y multiusos con elementos caseros, como vinagre o bicarbonato. “Son mucho más seguros para los niños, porque cuántos accidentes no hay en el mundo por niños ingieren cloro o limpia pisos”, afirma.

Al ser una forma de vida que paulatinamente se ha extendido entre la comunidad, Josu recuerda que han participado en varias ferias de trueque o tianguis orgánicos, donde la finalidad es precisamente intercambiar lo que producen, ya sean vegetales, alimentos orgánicos, artesanía, y un sin fin de cosas más. La Eco Feria del Trueque, en Puerto Morelos, y el Tianguis del Mayab, en la Universidad del Caribe, son algunos ejemplos, de los que hablaremos más adelante.

josune heras