El Festival VIBE que es organizado por la Escuela Internacional de Chefs de Mérida, se realizará los días viernes 9 y sábado 10 de marzo.

Programa oficial

Viernes 9 de Marzo

12:00 Inauguración**
12:30 Concurso de Mixología Fina San Marino**
14:30 «Conociendo el Guión de Cata» / CATA
Sommelier Alberto Nacif
14:30 «Ice Spheres y Bloques de Hielo en la Coctelería» / TALLER
Mixólogo Antonio Barroeta
14:45 «ViBE el Tequila» / CATA
Sommelier Luis García
16:30 CONFERENCIA MAGISTRAL «El vino cristianiza hasta la cerveza»**
Cronista Gonzalo Navarrete
17:30 «Esencia Experiencial» / CATA
Sommelier Israel Villegas
17:45 «Catando a México en Tres Pasos» / CATA
Sommelier Carlos Valenzuela
17:45 «Aprendiendo la Cata de Cerveza» / CATA
Sommelier Luis García
19:30 CONFERENCIA MAGISTRAL «Elaboración de la Carta de Vino»**
Sommelier Marcos Flores

 

Sábado 10 de Marzo

12:00 Concurso de Mixología Fina San Marino**
14:00 «Conociendo el Guión de Cata» / CATA
Sommelier Alberto Nacif
14:15 «Cata y Degustaciòn de Mezcal» / CATA
Mixólogo Antonio Barroeta
14:30 «Paseo a través del Terroir de … » / CATA
Sommelier Marcos Flores
16:00 CONFERENCIA MAGISTRAL «Mitos y Realidades del Vino Mexicano»
Dir. Gral. Revista Vinísfera Carlos Valenzuela
17:00 «Coctelería Étnica» / TALLER
Mixólogo Jesús Cabrera
17:15 «Maridaje de Ron Añejo y Puro» / CATA
Sommelier Luis García
17:30 «Dulce Armonía. Vino & Xocolatl» / CATA
Sommelier Marcos Flores
19:00 CONFERENCIA MAGISTRAL «Técnicas Finas de Mezclado»
Mixólogo Antonio Barroeta
20:30 Clausura Festival ViBE**

El costo del boleto incluye una cata o taller y el acceso al evento por un día.

**Actividades incluidas con el pago de tu entrada.

El Festival se llevará a cabo en Calle 31 Circuito Colonias No.210 B esq. 24 Colonia México Oriente, 97128 Ciudad de Mérida.